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    "title": "Les d\u00e9bats autour de l\u2019interdiction de l\u2019abattage rituel",
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    "abstract": "Depuis 1986, la l\u00e9gislation belge impose aux abattoirs de mettre \u00e0 mort les animaux \u00ab suivant la m\u00e9thode la moins douloureuse \u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire apr\u00e8s \u00e9tourdissement ou anesth\u00e9sie. Cependant, elle pr\u00e9voit une exception pour les animaux \u00ab faisant l\u2019objet de m\u00e9thodes particuli\u00e8res d\u2019abattage requises par certains rites religieux \u00bb.En effet, le juda\u00efsme et l\u2019islam \u00e9dictent diverses prescriptions alimentaires visant \u00e0 rendre la viande propre \u00e0 la consommation par les fid\u00e8les de l\u2019une ou l\u2019autre religion. Pour que sa viande soit casher, un animal doit \u00eatre abattu selon les r\u00e8gles de la shehita\u00a0; pour qu\u2019elle soit halal, il doit l\u2019\u00eatre selon les r\u00e8gles du dhak\u00e2t. Ces deux m\u00e9thodes d\u2019abattage r\u00e9clament que l\u2019animal soit conscient lors de sa mise \u00e0 mort par tranchage du cou. Sont concern\u00e9s le b\u00e9tail (bovins, ovins et caprins) et la volaille. C\u2019est l\u2019abattage destin\u00e9 \u00e0 produire de la viande halal, r\u00e9pondant aux besoins d\u2019une population musulmane europ\u00e9enne en croissance, qui fait l\u2019objet de la plus forte visibilit\u00e9 m\u00e9diatique, particuli\u00e8rement lors de la c\u00e9l\u00e9bration de l\u2019A\u00efd el-K\u00e9bir (ou A\u00efd el-Adha)\u00a0: la \u00ab f\u00eate du Sacrifice \u00bb.Au nom du bien-\u00eatre animal, la Wallonie et la Flandre ont mis fin, \u00e0 partir de 2019, \u00e0 l\u2019exception relative aux abattages prescrits par un rite religieux. D\u00e9sormais, tout animal mis \u00e0 mort dans un abattoir doit \u00eatre pr\u00e9alablement \u00e9tourdi ou anesth\u00e9si\u00e9. Au nom des droits fondamentaux, diverses organisations issues des communaut\u00e9s juive et musulmane ont d\u00e9pos\u00e9 un recours contre ces mesures aupr\u00e8s de la Cour constitutionnelle, dont le Consistoire central isra\u00e9lite de Belgique (CCIB) et l\u2019Ex\u00e9cutif des musulmans de Belgique (EMB).En R\u00e9gion bruxelloise, de vifs d\u00e9bats sont en cours depuis plusieurs ann\u00e9es, tant au sujet de la question des lieux d\u2019abattage qu\u2019au sujet de celle des m\u00e9thodes d\u2019abattage.",
    "language": "fre",
    "URL": "https://www.crisp.be/fr/catalogue/1986-les-debats-autour-de-linterdiction-de-labattage-rituel.html",
    "author": [
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            "family": "S\u00e4gesser",
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    "container-title": "Courrier hebdomadaire du CRISP",
    "archive": "www.crisp.be",
    "journalAbbreviation": "Courrier hebdomadaire",
    "issue": "2385",
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    "note": "type: periodical\npublisher :CRISP\npublisher-place : Bruxelles"
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